RIVER LIGHT 極 フライパン 26cm 12K26

思ったより扱いやすい / 4点
テフロンのフライパンを使っていたのですが、駄目になってきたので買い換えました。

鉄フライパンは初めてです。というか、フライパンの素材に関心を持ったのが初めてでした。
鉄は本当は手入れが大変らしいですが、このフライパンはそれが楽になるように仕上げてくれているようです。
実際、今のところ使っていて失敗はありません。
使った後はすぐに洗わなきゃいけないらしく、その時たわしを使わなきゃいけないらしいので、それだけ注意してます。
洗剤は使った方がいいのかどうか今のところよく分かってませんが、たわしとお湯だけできれいに洗えている気がします。

また、油返しという技を使うと良いらしいですが、使いこなせているか自信はありません。
私の場合、使う分よりちょっと多めの油をひいて、温めながら全体に回してなじませる感じです。オイルポットとかは使ってません。
だけど今までこびりついたことはなく、前よりも美味しく仕上がっている気がするので、たぶん大丈夫なのかな…と思っております。
あと、火加減は注意してます。気持ち控えめな感じです。

ということで、素人でも以外と手軽で美味しく料理ができている気がします。
ほんの少しの手間(油あっためたり、洗いものはすぐにしなきゃいけなかったりくらい)はかかりますが、私にはその手間が逆に料理する気がにつながります。
買ってよかったです。
若干高い気がするので、星4つ！
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十分に満足のいく補正下着だわ / ５点（５点満点）
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